|
|
Snelle Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken gehakte tomaten,2 courgettes, 1 aubergine,1 rode ui, 1 groene paprika,2 teentjes knolook,2 stukjes quorn fillet,5 kopjes pasta,zout, peper, 1 diep bord geraspte kaas, 1 kopje versgeraspte parmezaanse kaas, 2 tot 3 theelepels Italiaanse kruidenmix, 3 theel chilipoeder, olijfolie extra vergine
Voorbereiding:
Alle groentes schoonmaken en in blokjes/stukjes hakken.
Bereidingswijze:
Groente ongeveer 5 minuten fruiten op een middelhoog vuur, de gehakte tomaten toevoegen en in de tussen tijd de pasta al dente gaarkoken. het goente tomaten mengsel op smaak brengen met de kruiden het zout en peper. De pasta afgieten en terug in de pan doen hier ongeveer 1 eetlepel oliie door mengen en dit dan bij het tomaten groente mengsel doen. Het geheel in de ovenschaal en bestrooien met kaas en dan in de oven totdat de kaas een goudbruin korstje heeft.
|
|
|